מים, מזון ומשקאות
תעשיית המזון, המשקאות והמים מחויבת לסטנדרטים מחמירים של בטיחות מזון, יעילות תהליכים ועקביות מוצרים. כל שלב בתהליכי הייצור – החל מהטיפול בחומרי הגלם, דרך עיבוד המזון, ועד לאריזה והפצה – דורש מערכות משאבות ומסננים אמינות. פתרונות אלה חייבים לעמוד בדרישות תברואה מחמירות, להיות עמידים לחומרי ניקוי אגרסיביים, ולהתמודד עם מגוון רחב של נוזלים בצמיגויות שונות.
האתגרים שזיהינו בליבת תעשיית המזון
דרישות תברואה והיגיינה מחמירות
צורך בחומרים ועיצובים המונעים זיהום מיקרוביאלי וקלים לניקוי יסודי
עמידות לחומרי ניקוי וחיטוי אגרסיביים
חשיפה יומיומית לתהליכי CIP (ניקוי במקום) ו-SIP (חיטוי במקום) בטמפרטורות גבוהות
טיפול במגוון נוזלים
התמודדות עם טווח רחב של צמיגויות, מוצקים מרחפים, וגרגירים בחומרי מזון שונים
עמידה בתקינה מחמירה
הצורך לעמוד בתקני FDA, EHEDG, 3-A Sanitary Standards ורגולציות מזון גלובליות
יעילות אנרגטית
אופטימיזציה של צריכת האנרגיה במגזר בעל שולי רווח צרים
פעולה רציפה ואמינה
הכרחיות של רציפות תהליכי ייצור ומניעת מזהמים במוצר הסופי
הפתרונות שלנו מגדירים מחדש את בטיחות ואיכות המזון
בתעשיית המזון והמשקאות, הפרטים הקטנים משפיעים על הטעם, האיכות והמדף. אנו מזהים את נקודות הכשל הנפוצות – מזיהום מיקרוביאלי ועד לחוסר עקביות במינון – ומספקים פתרונות מדויקים המאריכים חיי מדף, מבטיחים עמידה בתקנים, ומצמצמים עלויות תפעול בעשרות אחוזים
עמידה בתקני בטיחות מזון
רכיבים העומדים בכל תקני בטיחות המזון העדכניים, עם תיעוד רגולטורי מלא, לקיצור תהליכי אישור והשקה מהירה לשוק.
הארכת חיי מדף המוצר
סינון יעיל של מיקרואורגניזמים המאריך משמעותית את חיי המדף של מוצרי מזון ומשקאות, תוך שמירה מלאה על טעמם ואיכותם התזונתית.
חיסכון משמעותי בעלויות תפעול
פתרונות חסכוניים בצריכת אנרגיה, אורך חיים משופר, ופחות תחזוקה - המתורגמים לחיסכון ניכר בעלויות התפעוליות של קו הייצור.
גמישות ייצור מוגברת
יכולת מעבר מהיר בין מנות ייצור שונות והתאמה מדויקת לקצב הייצור הנדרש
משאבות KNF לתעשיית המזון והמשקאות
פתרונות שאיבה מתקדמים המשלבים דיוק ואמינות עם עיצוב היגייני מוקפד, למגוון רחב של יישומים בתעשיית המזון והמשקאות.
יכולת ניקוי CIP/SIP מובנית
עמידות בטמפרטורות עד 150°C וכימיקלים אגרסיביים (pH 1-14) הנדרשים לתהליכי ניקוי וחיטוי, מפחיתה זמן ניקוי ב-40% לעומת מערכות מסורתיות.
אטימות מוחלטת
מניעת נזילות וזיהום צולב, קריטי לבטיחות המזון ומניעת אובדן מוצר יקר, עם עמידה בלחצים עד 16 בר.
עמידות כימית
עמידות מעולה לתמיסות מלח, חומצות מזון ואלקליות, המבטיחה אורך חיים של מעל 20,000 שעות עבודה בסביבה קורוזיבית.
חומרים מאושרי מגע עם מזון
רכיבים העשויים מפלדת אל-חלד 316L, PTFE ואלסטומרים מאושרי FDA, עומדים בתקני FDA 21 CFR 177 ו-EU 1935/2004, ללא סיכון לזיהום המוצר.
טכנולוגיות ייחודיות לתעשיית המזון והמשקאות
המשאבות שלנו תוכננו במיוחד לענות על הצרכים הספציפיים של תהליכי ייצור מזון ומשקאות שונים
משאבות מינון מדויקות למרכיבי מזון
- משאבות למינון מדויק של תוספי מזון, ויטמינים וחומרי טעם
- מינון בדיוק גבוה עם סטייה נמוכה מ-±0.5%, חיוני לעקביות הטעם והאיכות
- יכולת מינון מדויק לכמויות מזעריות, אידיאלי למרכיבים יקרים
- אינטגרציה מלאה עם מערכות בקרת ייצור ממוחשבות
משאבות לדגימה ובקרת איכות
- משאבות למערכות בקרת איכות און-ליין ומעבדתיות
- דגימה מדויקת ועקבית ללא זיהום הדגימה או שינוי תכונותיה
- יכולת שאיבה עצמית של נוזלים בצמיגויות שונות, כולל קצף ותרחיפים
- שטיפה אוטומטית בין דגימות למניעת זיהום צולב
מסנני Porvair לתעשיית המזון והמשקאות
המסננים של Porvair מהווים חלק קריטי בהבטחת איכות ובטיחות המוצר בתעשיית המזון והמשקאות
מסנני נוזלים למזון ומשקאות
- מסנני גסים וביניים (1-100 מיקרון) להסרת חלקיקים, משקעים וסיבים ממוצרי מזון נוזליים
- מסננים מיקרוניים עדינים (0.5-10 מיקרון) לסינון מדויק של יין, בירה, שמן ומיצים
- מסנני ממברנה סופיים (0.1-0.45 מיקרון) להסרת חיידקים ושמרים ממשקאות ונוזלי מזון
פתרונות סינון לגזים ואוויר במפעלי מזון
- מסנני אוויר סטרילי (0.01-0.2 מיקרון) לאוויר הבא במגע עם מזון או באריזות מזון
- מסנני אוורור למיכלי אחסון, העומדים בלחצים דיפרנציאליים עד 500 mbar
- מסנני קיטור נקי לתהליכי חיטוי, עמידים בטמפרטורות עד 150°C
שירות ותמיכה
צוות המהנדסים של LDR מספק ליווי מקצועי מלא
בחירת הפתרונות המתאימים ביותר לדרישות הספציפיות של תהליך הייצור
סיוע בעמידה בדרישות רגולטוריות ותקני בטיחות מזון
שיפור יעילות מערכות קיימות והפחתת צריכת אנרגיה
שירות מהיר ומקצועי לאורך כל חיי המוצר
תמיכה מלאה משלב האפיון ועד להטמעה במערכת הייצור
פנה אלינו
יש לך שאלות או אתגרים ספציפיים בתחום המים, מזון ומשקאות?
צוות המומחים שלנו ישמח לסייע במציאת הפתרון האופטימלי עבורך
